どうもローンイマイで~す。
今日から私は夏休みです。
気が向いたら現状をtwitter でつぶやきます。
さて、何を思ったか今回は風俗ビジネスというものについて、軽くお話してみます。
は、読んでる事を前提とします。
上記記事に記載した通り、このビジネスについて経営者側として真剣に数年分析して、コンサルタントとして(当時はまだ風俗コンサルって言葉はほぼ無かった)現場を動かした経験があります。
また、父が中小企業の社長だった事もあり、跡を継ぐ事も視野に入れて経営というものは真剣に勉強しておりました。
デリヘル店を経営してある程度うまくいくと、この仕事が嫌になり辞めて、他の仕事を始める人は良くいます。(特に韓デリ系の経営者に多いでしょうね。)
ただ、その人達のほとんどは数年以内に他のビジネスに失敗し赤字を垂れ流し、結局デリヘル経営に戻ります。
なぜでしょうか?
コンサル時代記事に記載した通り、風俗の損益分岐点が異常なほど低いからです。
誤解を恐れずに言うと、他のビジネス(=風俗より遥かに高い損益分岐点の仕事)で成功した人は、風俗経営(=損益分岐点が低い)ならば間違い無く成功します。
他のビジネスのほとんどが不良在庫というものを抱えます。
ところが、風俗じゃこれが無いというのが非常に大きい。
損益分岐点が非常に高いビジネスに「飲食業」があります。
常に「不良在庫」との戦いの業界です。
経営視点で物事を見る人間には当たり前の事だと思ってたんですが、私の周りの人に聞くと知らなかった人だらけでビックリした事がありました。
それは、「なぜ 飲食店は、安い値段の ランチ営業をするのか?」 についてです。
「儲かる夜に来てもらう為に、安いランチ営業で昼来て貰ったお客に宣伝してるのでは?」って思ってた人が大半でした。
経営ならイロハのイなんですが、同じ会社の周りはほぼ知らなかったので、普通に会社勤めの人だと私の周りの反応と同様にここを読んでる飲食業に関わる人以外の多くの人も同様なんだと想定します。
高級店であればあるほど、昼と夜の客層は全く異なります。
答えは簡単で、「不良在庫を抱えないようにする」為です。
夜だけの営業では食材のコントロールは難しいので、昼で前夜の残りの食材を使用し廃棄を減らすコントロールをする為です。
予約で埋まる店で、かつコース料理のみで無い限り正確に予測が出来ないんです。
アラカルトじゃ何を注文するかも分かりませんし、予約をキャンセルする客も多いです。
良い食材(=在庫)を使ってる店ほど、昼の営業でハケなかった食材を昼のランチでハケさせて調整する訳です。
風俗の女の子のような「消耗品」(言い方悪いですが)で「不良在庫」を抱えないビジネスというのはいかに効率が良いかです。
読者の中には飲食業に関わってる方も複数人知ってますので、専門用語を使っても分かる方もいると思いますが、
食材原価(F:フード)と人件費(L:レイバー)で、「FL比率」が最重要です。
売上の55%以下にこのFL比率を落とさないと、採算が合わなくなり経営は難しくなると言われております。
ランチを営業するのは、要は「FL比率」を抑える為です。
ビジネスの世界では、「千三つ」(せんみつ)って言葉がありますが、
1000社 まともな事業を起業すると、成功するのはわずか0.3%の3社です。
これが現実です。
ところが風俗業界・・・・・・
・・・・
酒飲みながらタイピングしてたら、
「風俗ビジネスと経営の神髄」のタイトル通りの記事にするつもりだでしたが、
書こうと思ってた事の10%にもまだ到達して無い事に気づき・・・・もう面倒になりました。。。。
風俗経営だけでなくて、風俗サイト (特にシティヘブン)とかのビジネスモデルについて、こんこんと語りたかったんですが・・・・ちなみに・・・(面倒なのでプライベートモード)
デリヘルの経営ならば、いかに効率よく回すかです。(すげーいい加減・・・・)
アホが電話で予約取ると、フルに働いてる子ですら、効率よく予約取る人間と比べると日に1人の女の子でも2本以上変わります。
本サイトの一部の読者さんは裏掲示板で記事を見てるのでご存じなんですが、超 業界大手の企業さんからも、協力依頼をされて色々と話したりした事があります。(詳細はプライベートモード)
もう寝ます。
明日から私は休みですが、風俗も何回か行って、ちょっとしたお出かけしたりで過ごす予定です。
あと、酔ってタイピングしてるから、支離滅裂で何言ってるか、訳分からない可能性もあるのでご勘弁。
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コメント
コメント一覧 (28)
風俗業界も興味深くなりました。
自分の参加してるサイトも‥❓
> 怖い人との繋がりも持たなくてはならなそうなイメージが(笑)
そんな店はほとんどないですよ。ごくごく一部です。
察の管轄なんでね。
損益分岐点が異常に低いというのはすごくビックリでした
ただ、イメージとしては風俗は一般の人が経営するには参入障壁が高いのかなぁとも思ってました。
怖い人との繋がりも持たなくてはならなそうなイメージが(笑)
レポ以外のイマイさんの話が面白いので定期的にお願いします(笑)
> いやぁ~、読み応え抜群のプライベートモードでした。
やっぱり普通知らないですよね?
夏休み満喫してください!
いつもは疲れ切っておられますので、この休みはしっかり体を休めてください。
その他の話も含め、大変参考になります。
クライフさん
は、その業界でお仕事してるのは聞いてたましたが、やっぱり大変だろうであろう事は数字からも想像できます。
今回も有難う御座いました!
夏休み満喫してください!
大変為になるお話ありがとうございました(^ω^)
人を使わないと沢山の利益を生み出せないのは
分かってるのですが、
人使うのは大変なんですよねー(´~`)
夏休み楽しんでくださいねー( ^ω^ )
割と出してくれるのは、中華料理屋かチェーンの居酒屋ですかねぇ〜
なので昼から飲みたい時は、その二つかすしざんまいに行ってます。
イマイさんの盆休みが、どの位だか分かりませんが羽根伸ばして下さいね(°◇°)v
表と裏の記事、いい感じに使い分けていて流石というか笑
経済についての記事というよりドキュメンタリー的な趣もある
内容に感じられ読みやすかったです。
ありがとうございました。
自分自身、客としてランチには行くけどディナーには行かない
店って、いっぱいありますものね。
>デリヘルの経営ならば、いかに効率>よく回すかです。(すげーいい加>減・・・・)
ʅ(◞‿◟)ʃ
流石のイマイさんも酔いには敵わないようです(^◇^;)
良い休暇をお過ごし下さい( ^ω^ )
いつもFLで悩ませられている業界の人間です。
どんなに考えても、生もの(食品)を扱っている以上、避けて通れない問題です。
いつも人手不足なうえ、優秀な人材が少ない業界の為、その中で新しいビジネスモデルを探し続けています。
ローンイマイさん、夏休み楽しんでください。
もっと詳しくお聞かせいただきたいと思います。
とはいえ、まずは夏休みを満喫されることを願っております。
残暑厳しい折、どうかご自愛の上お過ごしください。
夏休み、リフレッシュして、暑い夏を乗り切りましょう!
風俗業界をこういう視点であまり考えることがないので
なるほどと思いました。
考えてみれば当たり前なのかもしれませんが…
イマイさんの考え方や経験の記事は、いつも興味深く読ませて頂いてます。
お時間あるときに今日の続きも書きおこしていただければ幸いです。
夏休み、満喫してください!
興味深い話でした!
お盆休み利用して、色々とリフレッシュしてきてください。
私はお盆関係なくフル稼働です。。
興味深い話、もっと聞いてみたいです。
良い夏休みを。
休み中は日頃の疲れを癒してください
良嬢に巡りあえる事をお祈りしております!
いつもお世話になり、ありがとうございます。
相変わらず振り幅が大きい記事を掲載されますね。
普段の話はもちろん大好きですが、真面目な方向性の記事も勉強になり好きです。
お忙しい中での休暇ですので、休暇を楽しんでください。